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发酵饲料在无抗养殖中的应用
发布时间:2021-02-04
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    畜牧行业禁抗政策出来以后,对于养殖的老百姓而言,发酵饲料在一定程度上缓解了过渡压力。养殖动物长期食用发酵饲料,群体的抵抗力明显增强,发病率降低,对于药物的依赖减少,养殖更省心、省力。
 
    用于发酵饲料的菌种本身就是从饲养的动物消化道中分离出来的有益菌,这些益生菌能保护和加强动物体菌群的正平衡。乳酸菌主要抑制肠道有害菌生长,增强动物的免疫力;芽孢杆菌在发酵过程中可产生大量的B族维生素、蛋白酶等多种代谢产物,可提高饲料的利用率;酵母可利用废渣等原料生产蛋白质饲料。
 
    1、益生菌可调节动物胃肠道菌群平衡
 
    健康畜禽的胃肠道内栖息着各种微生物菌群,这些菌群和动物机体相互依存。益生菌可改善消化系统的内环境,促进肠道微生态平衡,促进营养物质的吸收利用,保证畜禽机体的健康,并且形成胃肠道微生态系统。试验研究表明,益生菌不仅可以降低畜禽肠道内大肠杆菌的数量,还能提高肠道内乳酸杆菌的数量。陈鲜鑫等研究表明,对生长育肥猪使用乳酸菌发酵液体饲料能显著提高日增重和降低料重比,并提高其粪中的乳酸菌水平,显著降低大肠杆菌和沙门氏菌的水平(P<0.05)。
 
    2、益生菌的营养作用
 
    发酵饲料是经过益生菌发酵制成的,在发酵过程中,饲料中的大分子有机物降解为动物容易消化吸收的小分子物质,使得饲料中各种有效成分迅速被吸收,在发酵过程中不仅产生了大量的挥发性脂肪酸还产生了营养丰富的微生物菌体蛋白及一些有用的代谢产物,因此发酵饲料产品具有了酸香味,使得饲料产品适口性提高。随着饲料酸度增强,可以促进日粮成分的消化,消除抗营养因子,促进动物对饲料中营养物质的利用。
 
    3、益生菌可降解有毒物质提高免疫力
 
    益生菌本身是一种非特异性免疫调节因子,发酵饲料中存在大量的有益活菌及其代谢产物如乳酸菌。可抑制外源病原菌在机体内的生长和定植,从而保障机体免受病原菌的侵害。
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